Centrée sur les métiers d’art, elle propose des filières qui offrent une qualification à chaque niveau et qui permettent également une évolution du niveau V au niveau III, voire, dans certains secteurs professionnels, au niveau II.
Au niveau V, les CAP métiers d’art
Au niveau IV, les baccalauréats professionnels artisanat et métiers d’art et les brevets des métiers d’art.
Ces formations permettent l’acquisition d’une haute technicité et de notions élémentaires de conception de produit en adéquation avec le niveau d’études.

L’enseignement des arts appliqués est obligatoire en CAP et baccalauréat professionnel :
• arts appliqués et cultures artistiques en CAP
• éducation artistique – arts appliqués en bac pro.
L’enseignement est centré sur le design de produit, de communication et d’espace, enrichi d'une ouverture sur d'autres domaines artistiques. Il vise à donner aux élèves les moyens de développer une attitude informée, curieuse, critique et vigilante sur leur environnement quotidien, de réfléchir au produit, à la conception, à son adaptation aux besoins de la société, d'affiner leur sensibilité à l'urbanisme, à l'image, à la communication.

La voie professionnelle :
un enseignement spécifique dans les formations aux métiers d'art :
• Dans les 23 Certificats d’aptitude professionnelle (CAP) des domaines des :
- arts graphiques
- arts du bois
- arts du feu
- arts textiles et mode
- arts du métal
- arts de la reliure.
Le Certificat d’aptitude professionnelle (CAP) est la clé d’entrée dans la filière professionnelle.
Il se prépare en deux ans après la classe de troisième ou en un an après un autre CAP, en lycée professionnel ou en alternance.
Voir la liste des établissements publics préparant à un CAP métiers d'art

• Dans les 6 baccalauréats professionnels artisanat et métiers d’art:
- communication graphique
- ébéniste
- tapissier d'ameublement
- vêtement et accessoires de mode
- horlogerie
- arts de la pierre.
L'enseignement de projet d'arts appliqués est étroitement lié à la formation professionnelle.
Le baccalauréat professionnel artisanat et métiers d’art se prépare en deux ans après un CAP ou un BEP du même secteur. Il laisse une large part à l’enseignement technologique et la formation a pour objectif d’apprendre à transposer et traduire les idées ou le projet d’un concepteur-créateur à travers la réalisation d’un prototype destiné à être reproduit en grand nombre ou en série limitée.
Voir la liste des établissements publics préparant à un bac pro métiers d'art

• Dans les 12 brevets des métiers d’art (BMA) :
- armurerie
- art du bijou et du joyau
- arts de la reliure et de la dorure
- arts et techniques du tapis et de la tapisserie de lisse
- arts et techniques du verre
- broderie
- céramique
- ébéniste
- facture instrumentale (options orgue et piano)
- graphisme et décor (option graphiste en lettres et décor, option décorateur de surfaces et volumes)
- gravure
- volume staff et matériaux associés.
Les enseignements artistiques sont en relation avec l'option choisie.
Le brevet des métiers d’art, pour des métiers à forte identité artistique, fait suite au CAP et permet de transmettre les savoir-faire traditionnels tout en intégrant les évolutions technologiques et sociétales. La formation se déroule sur deux années, elle comprend une période de formation en entreprise d’au moins douze semaines.
Voir la liste des établissements publics préparant à un BMA

Dans certains diplômes spécifiques, il existe un enseignement d'arts appliqués.
- Technicien des métiers du spectacle
- brevet artistique des techniciens du cirque.